Specialita' locali al ristorante di Modena

Le specialità al ristorante pizzeria Oca Golosa di Modena sono le pizze e i piatti emiliani, preparati con la passione per la gastronomia e con ingredienti locali e di stagione. I menù sono vari e assortiti in modo da appagare l'appetito con primi e secondi di carne e pesce fresco, spaghetti alle vongole, linguine allo scoglio, risotto ai funghi porcini, e per vegetariani e vegani, insalate fresche e verdure grigliate con focacce croccanti.

Il personale di sala consiglia vini rossi, bianchi e birre artigianali da una ricca selezione di proposte. Per finire, dolci fatti in casa, come mascarpone, zuppa inglese, panna cotta.

Primi e secondi di terra

Lo chef consiglia di studiare il menù per scegliere tra le tante specialità di mare e di terra, preparate con ingredienti di stagione per preservare il sapore fresco delle pietanze. Le specialità sono anche vegetariane e vegane. Di seguito, alcuni dei nostri suggerimenti per darvi un assaggio delle migliori proposte:

tagliere di formaggi e salumi misti (coppa, crudo, lardo, grana, stracchino, formaggi locali stagionati) ;
gnocco e tigelle;
pizze cotte a legna anche al metro;
primi di terra (risotto o crespelle ai funghi, maccheroni al torchio con rucola e speck, tortelloni burro e salvia, tagliatelle ai funghi porcini, garganelli all'Oca Golosa);
secondi di carne

Menù per ogni occasione

Oca Golosa è il ristorante dove festeggiare qualsiasi occasione, dalla cena a due alle feste private, compleanni, e banchetti di nozze. Il menù è vario e offre molte specialità gastronomiche regionali e sfizi locali (come gnocco fritto e tigelle). Personalizziamo i vostri eventi con una cucina che rispetta il tema scelto dalle vostre preferenze.

Il tema mare ispirerà i nostri piatti con bocconi di pesce fresco e pasta fresca, artigianale e con secondi cotti in vari modi. Il menù di terra rispetterà il valore della tracciabilità e il ciclo stagionale con ingredienti a km 0. Per le serate tra amici, i menù di pizza al metro sono fatti per pungolare il desiderio della condivisione e sedare la voglia di pizza a non finire.