Dove mangiare piatti tipici emiliani a Modena: la guida per chi ama la cucina tradizionale

Se ti trovi a Modena e ti stai chiedendo dove mangiare piatti tipici emiliani, sei nel posto giusto. La tradizione gastronomica emiliana è una delle più apprezzate d’Italia e offre sapori autentici, preparazioni artigianali e una forte identità territoriale. Dal tortellino in brodo alle tagliatelle al ragù, passando per tigelle e gnocco fritto, ogni piatto racconta una storia fatta di convivialità, ingredienti genuini e passione per la cucina.



I piatti imperdibili della cucina modenese che devi assolutamente assaggiare

Tra i primi piatti da non perdere, spiccano:

• Tortellini in brodo di cappone: una vera istituzione a Modena, preparati a mano secondo la ricetta tradizionale.
• Tagliatelle al ragù: con sfoglia ruvida tirata al mattarello e ragù di carne cotto lentamente.
• Lasagne alla modenese: con besciamella, ragù e strati di pasta fresca all’uovo.

Tra i secondi e gli sfizi tipici:

• Gnocco fritto e tigelle: da accompagnare con salumi, formaggi e salse.
• Borlenghi con cunza, composto da un batufolo di lardo, aglio e rosmarino oltre a una spolverata di parmigiano reggiano
• Cotechino e zampone: perfetti in inverno, accompagnati da purè di patate o lenticchie.
• Bolliti misti con salsa verde e mostarda.



Dove gustarli: l’esperienza emiliana dell’Oca Golosa

Il Ristorante Pizzeria Oca Golosa è una tappa ideale per chi desidera provare la vera cucina emiliana a Modena. Situato in Via Emilia Ovest 775, il locale propone menù ricchi e curati, con pasta fatta in casa, piatti della tradizione modenese e un ambiente accogliente su più livelli, con giardino e veranda estiva.

Che tu sia in cerca di un pranzo domenicale, una cena in famiglia o un’esperienza gastronomica tipica durante un viaggio, Oca Golosa ti accoglie con sapori autentici, ingredienti selezionati e la passione per la cucina di una volta.